PROSES PEMBUATAN TEMPE TRADISIONAL
10 Alvina et al Pembuatan Tempe 11 Simpan dan susun posisinya pada permukaan datar lapisi atasnya dengan daun atau karbon 12 Inkubasi pada suhu kamar selama 2 sampai 3 kali selama 24 jam Pada studi ini dilakukan perbandingan proses produksi tempe secara tradisional dan